MAMA AFRICA

Samoussa de Boeuf

4 samoussas

Boulettes de Crevettes

8 Boulettes

Samoussa Légume

4 pcs

Samoussa au Poisson

4 samoussa

Poulet Grillé au Lait de Coco à la Zambezienne

Accompagnement Riz Thaï.

Poisson Mariné & Grillé

Accompagnement (au choix) : Riz thai, Banane aloko ou Manioc frit.

Mafé Poulet (Bambara)

Poulet mousseul à la sauce arachide et légumes. Riz Thaï. Ce plat, calorique, est typique des pays d'Afrique de l'Ouest, notamment du Mali d'où il vient du Sénégal, de la Guinée et du Burkina Faso. Parfois, il est cuisiné aussi au poisson-chat fumé et/ou au gombo en poudre.

Porc à la Sauce de Cacahuètes crues (Carril de Amendui)

En accompagnement du riz Thaï

Riz Gras au Porc

Jus de Bissap

Jus de Mangue/Papaye

Jus de Mangue

Jus fait Maison

Jus de Prune de Cythère

Jus fait Maison

Salade de Fruits Maison

Glace

Parfum au choix.