Les Pyramides

Taboulé

Salade persillée à la manière libanaise

Labneh

Lait caillé, menthe fraîche, huile d'olive, dés de concombre

Hummus

Purée de pois chiche, persil, sauce tachina

Baba Ghanough

Caviar d'aubergines fumées à l'ail, sauce tachina

Falafel

Galette de fèves frites

Salade Mechakela

Panier de salade de jardin au choix : fromage feta, thon ou poulet, merguez grillées

Waraa inaab

Feuilles de vigne farcies à la salade de riz

Chorba Port Said

Consommé de tomate, de viande d'agneau, langue d'oiseau, courgettes, pois chiche

Chorba Pyramide

Consommé de tomate, poulet, langue d'oiseau, courgette, pois chiche

Baten Gan

Ratatouille façon égyptienne

Iga Mesri

Omelette aux fines herbes et au fromage égyptien

Foule Medamès

Fèves cuites à l'égyptienne

Salade Bel Kebda

Salade composée au fromage feta, oeuf et foi de volaille

Salade Bel Awanes

Salade composée au fromage feta et au gésier sauté au vin grec

Salade Bel Gambari

Salade composée au fromage feta et aux crevettes de guyane à l'ail

Couscous Royal

Poulet, Agneau, 1 Merguez, 1 Boulette de viande

Couscous Meniaoui

Poulet

Couscous Soudani

Merguez

Couscous Halabi

Poulet, Merguez

Couscous Magrhibi

Agneau, Merguez

Couscous Mesri

Poulet, Agneau, 2 Merguez

Couscous de Pharaon

Poulet, Merguez, Brochette de gigot, boulette de viande

Couscous Végétarien

Fataïr Dagag (Poulet)

Vous pouvez l'appeler La Calzone Égyptienne : Un chausson de pâte feuilletée fourré de préparations spéciales de légumes frais contenant tomates, oignons, ail, persil

Fataïr Samak (Poisson)

Vous pouvez l'appeler La Calzone Egyptienne : Un chausson de pâte feuilletée fourré de préparations spéciales de légumes frais contenant tomates, oignons, ail, persil

Fataïr Gebna (Fromage Feta)

Vous pouvez l'appeler La Calzone Egyptienne : Un chausson de pâte feuilletée fourré de préparations spéciales de légumes frais contenant tomates, oignons, ail, persil

Fataïr Gambari (crevettes)

Vous pouvez l'appeler La Calzone Egyptienne : Un chausson de pâte feuilletée fourré de préparations spéciales de légumes frais contenant tomates, oignons, ail, persil

Langue de Bœuf à l'Orientale

Tajin au Poulet

Poulet, petits légumes en sauce orientale mijotés au four&(

Tajin du Nil

Agneau, petits légumes en sauce orientale mijotés au four

Tajin Samak

Filet de Poisson : Petits légumes en sauce orientale mijotés au four

Kofta Naia

Steak Tartare à la sauce orientale

Kofta Salsa

Boulette de viande de bœuf mijotées dans une sauce tomate orientale, semoule et légumes

Lahma Matbokha

Langue de Boeuf sautée aux petits légumes et aux pommes de terre

Dagag Méchoui

Cuisse de poulet épicé, mariné et grillé, salade composée, fromage feta

Méchoui Samak

Vivaneau entier grillé, salade composée ou semoule

Méchoui Ghanam

Brochette de gigot d'agneau marinée grillée, semoule et légume

Méchoui Spécial

Brochette de gigot d'agneau mariné grillé, semoule et légumes, 2 merguez grillées

Chiche Kebab

Brochette de viande de boeuf hachée, ail, oignon, épices et tomates grillées

Gambari Méchoui

Crevettes de guyane sautées à l'ail et au vin grec

Fataïr Dagag (Poulet)

Vous pouvez l'appeler La Calzone Égyptienne : Un chausson de pâte feuilletée fourré de préparations spéciales de légumes frais contenant tomates, oignons, ail, persil

Fataïr Samak (Poisson)

Vous pouvez l'appeler La Calzone Egyptienne : Un chausson de pâte feuilletée fourré de préparations spéciales de légumes frais contenant tomates, oignons, ail, persil

Fataïr Gebna (Fromage Feta)

Vous pouvez l'appeler La Calzone Egyptienne : Un chausson de pâte feuilletée fourré de préparations spéciales de légumes frais contenant tomates, oignons, ail, persil

Fataïr Gambari (crevettes)

Vous pouvez l'appeler La Calzone Egyptienne : Un chausson de pâte feuilletée fourré de préparations spéciales de légumes frais contenant tomates, oignons, ail, persil

Assortiment de Pâtisseries

De 5 à 6 pièces selon disponibilité 

Coffret Libanais

Assortiment de baklawas

Thé à la Menthe

Thé à la menthe typiquement marocain