Ichiban Tatami

Z1-CARPACCIO SAUMON

ING : SAUMON DE NORVÈGE - SAUCE YUZU 

Allergènes : poisson, soja, blé

Z2-ROULEAU DE SAUMON

Saumon de norvège - Fromage - Crabe Royal

Sauce sucrée à l'ail 

Z5-TATAKI SAUMON

ING : SAUMON NORVÈGE - SÉSAME NOIR ET BLANC - LAITUES - ORANGE

Allergènes : poisson, sésame

Z4-TATAKI TUNA

ING : THON MI CUIT - SÉSAME NOIR ET BLANC - LAITUES - ORANGE

Allergènes : poisson, sésame

Z3-TARTARE SAUMON

ING : SAUMON NORVÈGE - AVOCAT - SAUCE À L'AIL - HUILE DE SÉSAME

Allergènes : poisson, sésame, sulfites, soja, blé, arachides

Z6-TARTARE TUNA

ING : THON - AVOCAT - SAUCE À L'AIL - SAUCE DE SÉSAME

Allergènes : poisson, sésame, sulfites, soja, blé, arachides, sésames

MENU POKÉ BOWL

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MENU POKÉ BOWL

Menu A

2 Plats au Choix

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M12-MENU BROCHETTE

3 Paires de Brochettes Mixtes

ACCOMPAGNEMENT :
1 salade de chou + 1 soupe miso + 1 riz parfumé

DESCRIPTION :
1 paire de brochette poulet yakitori
1 paire de brochette boulette de poulet
1 paire de brochette crevette

Allergènes : crustacés, blé, soja, oeuf

M13-MENU BROCHETTE

3 Paires de Brochettes Mixtes

ACCOMPAGNEMENT :
1 salade de chou + 1 soupe miso + 1 riz parfumé

DESCRIPTION :
1 paire de brochette poulet yakitori
1 paire de brochette boulette de poulet
1 paire de brochette saint jacques

Allergènes : mollusque, blé, soja, oeuf

MENU P2 CLASSIQUE (2 PERSONNES)

ACCOMPAGNEMENT :
2 salade de chou + 2 soupe miso + 6 tempura crevette
DESCRIPTION :
2 sushi saumon + 2 sushi thon +2 sushi crevette cuit
6 tranches de sashimi saumon + 4 tranches de sashimi thon + 8 california boston roll + 6 maki thon
8 california tempura crevette + 6 maki avocat

MENU P2 LUXURY (2PERSONNES)

ACCOMPAGNEMENT :
2 salade de chou + 2 soupe miso + 6 tempura crevette
DESCRIPTION :
2 sushi saumon + 2 sushi thon + 2 sushi crevette cuit
6 tranches de sashimi saumon + 4 tranches de sashimi thon + 8 luxury california hokkaido (patate douce avocat saumon mi-cuit) + 8 luxury california fukushima (tempura crevette mangue fromage) + 6 maki thon + 6 maki avocat

MENU P3 CLASSIQUE (3PERSONNES)

68PCES + 14PCES FRITURES

ACCOMPAGNEMENT :
3 salade de chou + 3 soupe miso + 6 tempura crevette
8 poulet frit
DESCRIPTION :
3 sushi saumon + 3 sushi thon + 3 sushi crevette cuit
3 sushi anguille + 12 tranches de sashimi saumon
8 tranches de sashimi thon + 8 california boston roll
8 california tempura crevette + 8california saumon avocat sésame + 6maki thon + 6 maki avocat

MENU P3 LUXURY (3PERSONNES)

68PCES + 14PCES

ACCOMPAGNEMENT :
3 salade de chou + 3 soupe miso + 6 tempura crevette + 8 poulet frit
DESCRIPTION :
3 sushi saumon + 3 sushi thon +3 susshi crevette cuit + 3 sushi anguille + 12 tranches de sashimi saumon + 8tranches de sashimi thon + 8 luxury california hiroshimo (patate douce avocat anguille)
8 luxury california fukushima(tempura crevette fromage) +8 luxury california hokkaido (patate douce avocat saumon cuit sauce teriyaki) 6 maki avocat

MENU P4 CLASSIQUE (4PERSONNES)

97PCES + 18PCES DE FRITURES

ACCOMPAGNEMENT :
4 salade de chou + 4 soupe miso + 6 tempura crevette + 6tempura crevette wasabi + 8 poulet frit
DESCRIPTION :
8 california saumon avocat sésame + 8california massago (surimi concombre fromage) + 8 california boston roll(saumon cuit chapelure poudre d'algue) + 8california tempura crevette + 6 maki thon + 6 maki avocat + 4 sushi saumon + 4 sushi thon + 4 sushi palourde + 4 sushi crevette cuit + 4sushi anguille + 12 tranches de sashimi saumon + 12 tranches de sashimi thon + 6 tranches de sashimi palourde

MENU P4 LUXURY (4PERSONNES)

97PCES + 18PCES

ACCOMPAGNEMENT :

4 salade de chou + 4soupe miso + 6 tempura crevette + 6 tempura crevette wasabi + 8 poulet frit
DESCRIPTION :
8 luxury california hiroshima(patate douce avocat anguille) + 8 luxury california fukushima (tempua crevette fromage) + 8 luxury california hokkaido (patate douce avocat saumon cuit sauce teriyaky) + 8 luxury california tottori (tempura crevette mangue saumon) 6 maki thon + 6 maki avocat + 4 sushi saumon + 4 sushi thon + 4 sushi palourde + 4sushi crevette cuit + 4 sushi anguille + 12 tranches sashimi saumon + 12 tranches sashimi thon + 6 tranches de sashimi palourde

B9-LÉGUMES FRITURES 4PCES

ING : LÉGUMES MIXTES - OEUF - FARINE DE BLÉ - SEL - POIVRE

Allergènes : oeuf, blé

B10-FRITURE MIXTES 12PCES

TEMPURA CREVETTE x 3

POULET FRIT x 3

GYOZA PORC x 3

LÉGUMES FRIT x 2

Allergènes : blé, crustacés, soja, sésame, oeuf

B1-POULET FRIT

ING : POULET - SAUCE SOJA - FARINE DE BLÉ - FARINE DE RIZ - AMIDON DE MAÏS - SAKÉ - ALCOOL DE RIZ - GINGEMBRE - SEL - POIVRE

Allergènes : soja, blé

B2-TEMPURA CREVETTE

ING : CREVETTE - FARINE DE BLÉ - SEL - POIVRE

Allergènes : crustacés, blé

B2W-TEMPURA CREVETTE WASABI

ING : CREVETTE - FARINE DE BLÉ - POUDRE WASABI - PERSIL - SEL - POIVRE - HUILE DE SOJA

Allergènes : crustacés, soja, blé

B3-GYOZA POULET

ING : FARINE DE BLÉ - VIANDE DE POULET - OIGNON - AIL - SAKÉ ALCOOL - HUILE DE SÉSAME - GINGEMBRE - SAUCE DE SOJA - SEL - POIVRE

Allergènes : sésame, soja, blé

B3P-GYOZA PORC

ING : FARINE DE BLÉ - VIANDE DE PORC - OIGNON - AIL - SAKÉ ALCOOL - HUILE DE SÉSAME - GINGEMBRE - SAUCE DE SOJA - SEL - POIVRE

Allergènes : sésame, soja, blé

B3L-GYOZA LEGUMES

ING : FARINE DE BLÉ - LÉGUMES CHOU - OIGNON - AIL - SAKÉ ALCOOL - HUILE DE SÉSAME - GINGEMBRE - SAUCE DE SOJA - SEL - POIVRE

Allergènes : sésame, soja, blé

B4-TAKOYAKI POULPE

ING : FARINE DE BLÉ - POULPE - CHOU - POIREAU - SAUCE DE SOJA - SEL - POIVRE - BONITE SÉCHÉES - EAU - LEVURE

Allergènes : mollusque, poisson, soja, blé - 

-Ce sont de petits beignets ronds à base de pâte au dashi

B5-CALAMAR FRIT (Épicée)

ING :  CALAMAR -- FARINE DE BLÉ - AIL - SEL - POIVRE - SAKÉ (ALCOOL DE RIZ) - MIRIN - POUDRE DE PIMENT 

Allergènes : mollusques, soja, blé

B6-POMME DE TERRES CREVETTE

ING : FARINE DE BLÉ - CREVETTE - POMME DE TERRE - POISSON - SEL - POIVRE - SAUCE DE SOJA

Allergènes : crustacés, soja, blé, poisson

B7-AILES DE POULET FRIT

ING : AILE DE POULET - SEL -POIVRE

Allergènes : soja, blé

TA1-TACO TEMPURA MANGUE

TA2-TACO SAUMON AVOCAT

TA3 -TACO ANGUILLE TAMAGO

R1-LUXURY ROYAL SAKE SUSHI

R2-LUXURY CRABE ROYAL SUSHI

R3-LUXURY ROYAL POCHE BONHEUR

R4-LUXURY ROYAL KOBE OSHI SUSHI

R5-LUXURY SUSHI CHALU

R6-OKAYAMA FRIED ROLL

ING : RIZ VINAIGRÉ - ALGUE - FARINE DE BLÉ - SAUMON - CIBOULE - SAUCE MAYONNAISE ÉPICÉE

Allergènes : poisson, blé, sésame, oeuf, moutarde

R7-OKINAWA FRIED ROLL

ING : RIZ VINAIGRÉ - ALGUE - CRUNCHY - SAUMON - FROMAGE -  MASSAGO - SAUCE SUCRÉE - SAUCE MAYONNAISE ÉPICÉE

Allergènes : lait, poisson, blé, soja, sésame, oeuf, moutarde

R8-FUTOMAKI FRIED ROLL

ING : RIZ VINAIGRÉ - ALGUE - FARINE DE BLÉ - SURIMI - SAUMON - AVOCAT - NAVET VINAIGRÉ - SAUCE MAYONNAISE ÉPICÉE

Allergènes : crustacés, poisson, blé, soja, sésame, oeuf, moutarde

L1-LUXURY ROLL : HIROSHIMA

Riz vinaigré - Algue - Patate douce - Avocat - Anguilles Fumé - Sésame - Massago (œuf de poisson volant) Ciboule

Allergènes : poisson, blé, soja, sésame

L2-LUXURY ROLL : FUKUSHIMA

Riz vinaigré - Algue - Tempura Crevette - Mangue - Fromage - Massago (œuf de poisson volant) Ciboule

Allergènes : crustacés, poisson, blé, soja, lait

L3-LUXURY ROLL : HOKKAIDO

Riz vinaigré - Algue - Patate douce - Avocat - Saumon mi cuit - Sésame - Massago (œuf de poisson volant) Ciboule

Allergènes : poisson, blé, soja, sésame

L4-LUXURY ROLL : TOTTORI

Riz vinaigré - Algue - Tempura Crevette - Mangue - Saumon - Massago (œuf de poisson volant) Ciboule

Allergènes : poisson, blé, soja, crustacés

L5-LUXURY ROLL : TOKYO

Riz vinaigré - Algue - Saumon - Avocat - Mangue - Crevette Cuit - Massago (œuf de poisson volant) - Fraise

Allergènes : poisson, blé, soja, crustacés

SA1-SASHIMIS SAUMON

6 pièces

SA2-SASHIMIS THON

4 pièces

SA3-SASHIMIS ACOUPA

6 pièces

SA4-SASHIMIS PALOURDE

6 pièces

SA5-SASHIMIS SAUMON

12 pièces

SA6-SASHIMIS MIXTES

9 pièces
SAUMON, THON, ACOUPA

SA7-SASHIMIS MIXTES

9 pièces
SAUMON, THON, PALOURDE

SA8-SASHIMIS THON

8 pièces

SA9-SASHIMIS MIXTE (Petit bateau)

SAUMON (3 pièces)
THON (3 pièces)
POISSON BLANC (3 pièces)
PALOURDE (3 pièces)

SA11-SASHIMIS MIXTE (Moyen bateau)

SAUMON (6 pièces)
THON (6 pièces)
POISSON BLANC (6 pièces)
SAINT JACQUES (4 pièces)

SA12-SASHIMIS MIXTE (Grand bateau)

SAUMON (12 pièces)
THON (8 pièces)
POISSON BLANC (8 pièces)
SAINT JACQUES (4 pièces)
PALOURDE (4 pièces)
SEICHE(4 pièces)
ŒUFS DE SAUMON 1 PORTION
TAMAGO (1 pièce)

РВ4-POKE BOWL SAUMON CUIT

ING : RIZ VINAIGRÉ - SAUCE SUCRÉE - MIRIN - HUILE DE SÉSAME - SAUMON CUIT - MANGUE - EDAMAME - AVOCAT - OIGNONS FRIT - GRAINES DE SÉSAME 

Allergènes : Poisson, blé, soja, sésame)

PB1-POKE BOWL WAKAME

ING : RIZ VINAIGRÉ - SAUCE SUCRÉE - MIRIN - HUILE DE SÉSAME - SAUMON CRU - MANGUE - EDAMAME - AVOCAT - WAKAMÉ (algues assaisonnées) - GRAINES DE SÉSAME 

Allergènes : Poisson, blé, soja, sésame)

PB2-POKE BOWL CROUSTILLE

ING : RIZ VINAIGRÉ - SAUCE SUCRÉE - MIRIN - HUILE DE SÉSAME - SAUMON CRU - MANGUE - EDAMAME - AVOCAT - CHAPELURE - GRAINES DE SÉSAME 

Allergènes : Poisson, blé, soja, sésame)

РВ3-POKE BOWL MASSAGO

ING : RIZ VINAIGRÉ - SAUCE SUCRÉE - MIRIN - HUILE DE SÉSAME - SAUMON CRU - MANGUE - EDAMAME - AVOCAT - MASSAGO (oeuf de poisson volant) - GRAINES DE SÉSAME 

Allergènes : Poisson, blé, soja, sésame)

M12-MENU BROCHETTE

3 Paires de Brochettes Mixtes

ACCOMPAGNEMENT :
1 salade de chou + 1 soupe miso + 1 riz parfumé

DESCRIPTION :
1 paire de brochette poulet yakitori
1 paire de brochette boulette de poulet
1 paire de brochette crevette

Allergènes : crustacés, blé, soja, oeuf

M13-MENU BROCHETTE

3 Paires de Brochettes Mixtes

ACCOMPAGNEMENT :
1 salade de chou + 1 soupe miso + 1 riz parfumé

DESCRIPTION :
1 paire de brochette poulet yakitori
1 paire de brochette boulette de poulet
1 paire de brochette saint jacques

Allergènes : mollusque, blé, soja, oeuf

M16-MENU RIZ SAUTE AU SAUMON

Accompagnement : Soupe Miso - Salade de chou

Ing : Riz parfumé, saumon, maïs, ciboulette, sauce de soja salée, carotte, oignon, sel, poivre

Allergène : poisson, blé, soja

RM4-RAMEN CRABE ROYAL

ING : NOUILLE - FARINE DE BLÉ -BOUILLON OS DE PORC - MAÏS - NARUTOMAKI (surimi poisson) - CRABE ROYAL - OEUF - GRAINS DE SÉSAME - BIBOULETTE - TIGE DE BAMBOO

Allergènes : crustacés, poisson, blé, soja, oeuf, sésame

RM1-RAMEN ROTI DE PORC

ING : NOUILLE - FARINE DE BLÉ -BOUILLON OS DE PORC - MAÏS - NARUTOMAKI (surimi poisson) - ROTI PORC - OEUF - GRAINS DE SÉSAME - BIBOULETTE - TIGE DE BAMBOO

Allergènes : poisson, blé, soja, oeuf, sésame

RM2- RAMEN TEMPURA CREVETTE

ING : NOUILLE - FARINE DE BLÉ -BOUILLON OS DE PORC - MAÏS - NARUTOMAKI (surimi poisson) - TEMPURA CREVETTE - OEUF - GRAINS DE SÉSAME - BIBOULETTE - TIGE DE BAMBOO

Allergènes : crustacés, poisson, blé, soja, oeuf

RM3-RAMEN GYOZA LEGUMES

ING : NOUILLE - FARINE DE BLÉ -BOUILLON OS DE PORC - MAÏS - NARUTOMAKI (surimi poisson) - GYOZA LÉGUME - OEUF - GRAINS DE SÉSAME - BIBOULETTE - TIGE DE BAMBOO

Allergènes : poisson, blé, soja, oeuf, sésame

JUS MARACUDJA

JUS PRUNE DE CYTHÈRE

Vendu par 1

JUS GINGEMBRE

JUS DE CITRON

JUS DE POMME

THÉ GLACÉ AU CITRON

THÉ GLACÉ HIBISCUS

ORANGINA 33CL

COCA 33CL

LIPTONIC 33CL

ICE TEA PÊCHE 33CL

PERRIER 33CL

Limonade Fraise 200ml

Vendu en bouteille 

Limonade Lytchee 200ml

Vendu en bouteille 

Limonade Melon 200ml

VIRGIN MOJITO

VIRGIN MOJITO MARA

Vendu par 1 

VIRGIN MOJITO FRAISE

MOJITO

MOJITO FRAISE

MOJITO MARA

Vendu par 1

CAIPIRINHA

CAIPIRINHA MARA

Vendu par 1

CAIPIROSKA

Bière Asahi 33cl

Vendu en bouteille 

Bière Ichiban

Vendu en bouteille 

Bière Tsingtao

Vendu en bouteille 

Saké Froid Sengajiu 14,5% 180ml

Vendu en pichet

Saké Froid Sengajiu 14,5% 350ml

Vendu en bouteille

Saké Hana Kizzakura Junmai Ginjo 12% 300ml

Vendu en bouteille 

Saké Hana Kizzakura Junmai Ginjo 12% 750ml

Vendu en bouteille 

Martin la Houderay - SAUMUR

Vendu en bouteille 

Quinson Brouilly - CRU DU BEAUJOLAIS

Vendu en bouteille 

M.Louis Jadot Pinot Noir - BOURGOGNE

Vendu en bouteille  

De la petite Croix Cabernet d'Anjou

Vendu en bouteille

Grand Ferrage - Côte de provence

Vendu en bouteille

Minuty Rosé - Côte de Provence

Vendu en bouteille 

Chardonnay, Languedoc Blanc

Vendu en bouteille 

Chateau de l'Hyvernière - Muscadet

Vendu en bouteille 

Chablis - Bourgogne Blanc

Vendu en bouteille 

Champagne Heidseick Monopole Withte top

Vendu en bouteille 

MOCHI YUZU

MOCHI MIXTES 4 SAISONS

MOCHI À LA MANGUE

MOCHI AU SESAME NOIR

MOCHI AU THÉ VERT

MOCHI À LA FRAISE

GYOZA POMME (5 pièces)

MAKI NUTELLA BANANE (6 pièces)

FONDANT AU CHOCOLAT

TARTELETTE YUZU