Bleu Grand'Anse

Le Haitian Bowl (Porc)

Riz Djon-Djon 

Porc Frit 

Pikliz 

Banane Pesée au choix 

Salade Verte 

Salade Méditerranéenne 

Le Haitian Bowl (Poisson)

Riz Djon-Djon 

Poisson Frit  

Pikliz 

Banane Pesée au choix 

Salade Verte 

Salade Méditerranéenne 

Le Haitian Bowl (Poulet)

Riz Djon-Djon 

Poulet Frit 

Pikliz 

Banane Pesée au choix 

Salade Verte 

Salade Méditerranéenne 

Boudin Blanc

Boudin blanc au court bouillon épicé 

Poêlée de Calamars

Accras

Saveur au choix 

Soupe Créole Emincé

Composée de poisson, poulet, crevette, pomme de terre, piments doux, tomate 

Cassolette de Fruits de Mer

Crabe Farci

Riz Djon Djon

Riz infusé aux champignons noirs séchés haïtiens

Boudin Blanc

Boudin blanc au court bouillon épicé 

Bouillon Haïtien

Uniquement les vendredis et samedis ! 

Vivaneau Entier au Gros Sel

Spécialité Haïtienne

Colombo de Porc

Banane Pesée Fricassé de Chatrou

Spécialité Haïtienne !

Banane Pesée & Porc

Banane Pesée & Fricassé d'Agneau

Banane Pesée & Poisson au Gros Sel

Banane Pesée Fricassé de Chatrou

Spécialité Haïtienne !

Banane Pesée & Poulet

Banane Pesée & Porc

Banane Pesée & Poisson Frit

Banane Pesée & Fricassé d'Agneau

Banane Pesée & Poisson au Gros Sel

Magret de Canard

Sauce aux champignons 

Colombo de Porc

Fricassé de Poulet Boucané

Fricassé d'Agneau

Entrecôte de Boeuf (200g)

Souris d'Agneau au Vin Rouge

Escalope de Veau à la Crème et Champignons

Assiette Créole

Banane pesée, salade, porc ou poulet, accras 

Filet de Croupia Local (Crème de Piment Fort)

Crème de piment fort, tomate et herbes fraîches de Guyane

Filet de Croupia (Vinaigrette)

Vinaigrette à l'huile d'olive, tomate et herbes fraîches de Guyane

Vivaneau Entier au Gros Sel

Spécialité Haïtienne

Thon en Morceaux

Poêlée de Crevettes

4 Grosses crevettes de Guyane, vinaigrette à l'huile d'olive, tomate et herbes fraîches de Guyane 

Filet D'Acoupa

Vinaigrette à l'huile d'olive, tomate et herbes fraîches de Guyane

Salade de Travers de Porc Boucané Local

Salade mélangée, tomate fraîche, oignon rouge, concombre, carotte râpée, avocat, maïs, persil, huile d'olive 

Salade de Pavé de Saumon

 Salade mélangée, pavé de saumon, tomate fraîche, oignon rouge, concombre, carotte râpée, maïs, persil, huile d'olive 

Salade de Crevettes (Grosse Crevettes Sauvages de Guyane)

Salade mélangée, tomate fraîche, oignon rouge, concombre, carotte râpée, avocat, maïs, persil, huile d'olive 

Salade de Thon Rouge

Salade mélangée, tomate fraîche, oignon rouge, concombre, carotte râpée, avocat, maïs, persil, huile d'olive 

Salade de Poulet Boucané

Salade mélangée, émincé de poulet boucané mariné au citron vert, tomates fraîches, carottes râpées, concombre, oignons rouges, sauce créole 

Salade Créole

Salade mélangée, acoupa grillé à la plancha, avocat, tomates fraîches, carottes râpées, concombre, sauce citronnée

Salade de Poisson Boucané Local

Salade mélangée, poisson boucané local, tomates fraîches, oignons rouges, concombre, avocat, maïs, persil, huile d'olive, sauce citronnée 

Menu Enfants

Choix du plat, et de la boisson avec un floup comme dessert 

Riz Djon Djon

Riz infusé aux champignons noirs séchés haïtiens

Riz Blanc + Sauce Pwa

Servi avec du riz blanc 

LE WEEK-END UNIQUEMENT

Despérados Lime (33cl)

Despérados Red (33cl)

Despérados Original (33cl)

Prestige (33cl)

Guinness 33cl

Prestige 33cl

Desperados Red

Desperados Original

Desperados Lime

Muscadet Vin Blanc (75cl)

Côte de Provence (75cl)

Château Sainte Marguerite 

Bordeaux (75cl)

Château Les Tours de Peyrat 

Saumur Champigny (75cl)

Saint-Nicolas de Bourgueil (75cl)

Haut Médoc (75cl)

Les Pensées de la Tour Carnet 

La Baume Viognier Blanc (75cl)

Oilleux Classique 

Minuty Rose et Or (75cl)

Smoothies

Saveur au choix 

Prune de Cythère

Cupuaçu

Mombin

Maracuja

Cerise Pays

Citron Vert

Ice Tea Pêche

Liptonic

Orangina

Schweppes

Coca-Cola

Fanta Orange

Fanta Pamplemousse

Sprite

Guarana

Chanflor

Didier

Perrier

Dilo

Badoit